Coffret Gourmand : REINE (19 avis)

La robe est brillante et dorée. Nez expressif, de fruits secs, abricot et datte avec des notes muscatées et terpéniques comme le litchi et la mangue. Attaque en bouche fraîche suivi d’un bel équilibre sur des arômes de fruits confits et de miel. Belle onctuosité en finale avec une longue persistance aromatique.

Servir classiquement sur un foie gras : grâce à son équilibre frais, il ne saturera pas les papilles pour le repas. Il sera aussi très apprécié sur le fromage (brebis, chèvres, bleus), avec les plat sucré/salé ou épicés (cuisine asiatique) ou encore un dessert.

Demi bouteille 37.5cl.

Le vin a belle teinte légèrement dorée. Des arômes élégants de pommes et de poires sont présents au nez, avec des notes florales (rose) avec une pointe miellée et briochée. Au fil de la dégustation, les arômes vont évoluer d'autant mieux qu'ils ne sont pas masqués par les sulfites.

Ce Crémant est destiné avant tout à l'apéritif... Cependant, avec son caractère "vineux", il conviendra parfaitement pour accompagner tout un repas.

Bouteille 75cl.

Philippe Carretero et Fabien Guionneau ont repris les rênes du Château des Capucins en 2023 et, forts de leur expérience, ont immédiatement entamé la conversion en agriculture biologique.  Les vignerons cherchent avant tout à faire un vin qui représente fidèlement son terroir, grâce à un travail minutieux à la vigne, des vinifications fines et un élevage qui augmente la complexité du vin tout en préservant la fraîcheur et le fruit.

Belle robe pourpre foncé, nez épicé de noix muscade, poivre blanc et réglisse, fruité (mûre, cassis, pruneau). En bouche, il offre une belle rondeur avec des tanins au velouté remarquable, puissants et élégants ; on retrouve les notes épicées, fruitées et de la fraîcheur (notes mentholées). Belle longueur en bouche portée par les tanins. En résumé, un très beau Lalande de Pomerol, issu de vieilles vignes et représentatif de cette appellation au terroir graveleux.

Servez-le à une température de 16 degrés avec un plateau de fromage ou une viande rouge.

Bouteille 75cl.

Le Champagne CH. DE L'AUCHE Brut Sélection est une ode au Pinot Meunier.

Sa robe or est couronnée d’un fin cordon de bulles très fines. Le premier nez est aromatique, ouvert sur des parfums généreux et juteux de poire et d’abricot. L’attaque en bouche est ronde et confortable, le vin prend ensuite de l’ampleur. On retrouve des arômes de fruits (poire et abricot) et de pain grillé. Le tout est équilibré, avec une belle complexité entre les arômes de jeunesse et ceux nés du vieillissement en cave. C'est un Champagne d’assemblage exemplaire, abouti, avec une belle vinosité tout en restant léger.

Surprenez vos invités en servant ce champagne avec une entrée avec des crevettes grillées, un tartare de saumon ou encore des coquilles Saint-Jacques...ou sur tout un repas.

Bouteille 75cl.

La biscuiterie OKINA est située à Idaux-Mendy, en plein cœur de la Soule, la plus petite et la plus authentique des sept provinces du Pays Basque. Cette entreprise artisanale de 11 personnes propose des biscuits sucrés et salés. Leurs recettes simples sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité, d’origine locale dès que possible.

Ces délicieux biscuits croquants, au bon goût de beurre et de noisette, accompagneront vos pauses gourmandes.

Depuis 1636, Côte de France propose aux gourmets une sélection de chocolats raffinés, des pralinés traditionnels aux noisettes et amandes ainsi que d'onctueuses ganaches.

Ce ballotin de 250g est garni à la main pour une véritable présentation confiseur (sans alvéoles plastiques). Le chocolat est pur beurre de cacao dans la meilleure tradition.

Ballotin 250g

Vous apprécierez le savoir-faire presque centenaire de cette grande Maison parisienne réputée depuis 1936.

Cet écrin de 280g est garni à la main pour une véritable présentation confiseur. Il sera très apprécié, notamment à l'approche des fêtes de Noël !

Écrin 280g

Idéal pour 2 ou 3 personnes, ce foie gras est soigneusement déveinés et assaisonnés à la main. vous serez séduit par sa recette authentique et son goût raffiné.

Conseil de préparation : Sortez votre foie gras 15 minutes avant de le servir sur une tranche de pain et dégustez...

Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre. Sans additif, ni conservateur.

Verrine 130g