Coffret Gourmand : FELIX (23 avis)

La robe est brillante et dorée. Nez expressif, de fruits secs, abricot et datte avec des notes muscatées et terpéniques comme le litchi et la mangue. Attaque en bouche fraîche suivi d’un bel équilibre sur des arômes de fruits confits et de miel. Belle onctuosité en finale avec une longue persistance aromatique.

Servir classiquement sur un foie gras : grâce à son équilibre frais, il ne saturera pas les papilles pour le repas. Il sera aussi très apprécié sur le fromage (brebis, chèvres, bleus), avec les plat sucré/salé ou épicés (cuisine asiatique) ou encore un dessert.

Demi bouteille 37.5cl.

Situé au nord du Médoc entre l'estuaire de la Gironde et l'océan, sur des sols de graves, le Château La Pirouette est une histoire de famille. La proximité de l'océan garantit une grande régularité dans la qualité des vins, année après année. Ce Cru Bourgeois, assemblage de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) et Petit Verdot, est vinifié de manière traditionnelle suivie par un élevage de 12 mois en barrique dont 1/4 de barriques neuves.

Il présente une belle couleur profonde. Le nez est intense et complexe avec des arômes de mûre, de cassis et de framboise, de poivre et des notes fumées. En bouche, l'attaque ronde amène de la sucrosité et une belle présence tannique. La concentration et l'équilibre en font un vin harmonieux.

Sa fabrication est entièrement artisanale et manuelle. Roulé et allongé en ruban, il est coupé à la « Berlingotière », une machine de la fin du XIXe, qui imite le découpage aux ciseaux.

Préparés exclusivement au sucre de canne, ils sont cuits au chaudron comme autrefois.

A déguster sans modération !

Sachet 150g

Le bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest est un assemblage de foies gras travaillés et de morceaux de foie gras entier. Il est particulièrement apprécié pour sa texture fondante.

Vous pouvez le proposer à l'apéritif en toast ou en bouchée, en version salé (confit d'oignons) ou sucré ( chutney de figue) et pourquoi pas en accompagnement d'une salade périgourdine.

bloc 100g.

Coffret rectangle en carton rouge, blanc, dorure à chaud avec une déco "Triangle" et son couvercle assorti.

Pas besoin de papier cadeau avec cette jolie boîte !

L'effet festif est immédiat.