Puisseguin Saint-Emilion 2019 - Château Laplagne (2 avis)

Estelle Duvergnon est l'héritière d'une très longue tradition puisque la famille Duvergnon produit du vin sur la commune de Puisseguin depuis plusieurs siècles. Ce domaine de 15,5 hectares est à quelques kilomètres au Nord-est de Saint-Emilion, sur des coteaux aux sols argilo-calcaires propices au cépage Merlot. Le domaine est maintenant certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui assure un respect de la biodiversité aux alentours du vignoble. Le vin Château Laplagne 2019, en Appellation Puisseguin Saint-Emilion, est élaboré de manière traditionnelle avec une dominante de Merlot et 10 % de Cabernet Sauvignon.

Dégustation : Ce vin présente une belle robe grenat profond. Sa dominante de Merlot en fait un vin souple et fruité. Le nez présente des parfums de fruits rouges (cerise, groseille) et de fruits noirs (prune) et des notes d'amandes grillées. En bouche, il se révèle et souple avec une acidité rafraîchissante, des arômes de baies rouges, de prune, d'herbes et de discrètes notes boisées. Un équilibre délicat avec un belle longueur en bouche. Un style classique de vin à laisser vieillir mais qui saura aussi vous réjouir dans l'immédiat.

Service : Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C sur une viande rouge, du gibier ou pour accompagner un plateau de fromage. Pour un plus grand plaisir gustatif, carafez-le 2 heures avant de le servir.