Coffret Gourmand : RUBIS (2 avis)

La robe est brillante et dorée. Nez expressif, de fruits secs, abricot et datte avec des notes muscatées et terpéniques comme le litchi et la mangue. Attaque en bouche fraîche suivi d’un bel équilibre sur des arômes de fruits confits et de miel. Belle onctuosité en finale avec une longue persistance aromatique.

Servir classiquement sur un foie gras : grâce à son équilibre frais, il ne saturera pas les papilles pour le repas. Il sera aussi très apprécié sur le fromage (brebis, chèvres, bleus), avec les plat sucré/salé ou épicés (cuisine asiatique) ou encore un dessert.

Demi bouteille 37.5cl.

Issue d'une famille qui fait du vin dans la région depuis plusieurs siècles, Estelle Duvergnon s'occupe aujourd'hui de ce domaine de 15,5 hectares. Le domaine est maintenant certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui assure un respect de la biodiversité aux alentours du vignoble.

Récompenses : Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007, lui a donné la note flatteuse de 89/100. De plus, il a reçu une étoile au guide Hachette des vins 2024.

Le vin Château Laplagne 2020 est élaboré de manière traditionnelle avec une dominante de Merlot et 10 % de Cabernet Sauvignon. Le nez est dominé par des parfums de fruits rouges (cerise, groseille) et de fruits noirs, prune et herbes sauvages. En bouche, sa texture souple révèle une acidité rafraîchissante, des arômes de baies rouges, de prune et de discrètes notes boisées qui s'épanouissent dans une belle longueur. Un style classique de vin à laisser vieillir mais qui saura aussi vous réjouir dans l'immédiat.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C avec une viande ou pour accompagner un plateau de fromage.

La biscuiterie OKINA est située à Idaux-Mendy, en plein cœur de la Soule, la plus petite et la plus authentique des sept provinces du Pays Basque. Cette entreprise artisanale de 11 personnes propose des biscuits sucrés et salés. Leurs recettes simples sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité, d’origine locale dès que possible.

Ces délicieux biscuits croquants, au bon goût de beurre et de noisette, accompagneront vos pauses gourmandes.

Le bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest est un assemblage de foies gras travaillés et de morceaux de foie gras entier. Il est particulièrement apprécié pour sa texture fondante.

Vous pouvez le proposer à l'apéritif en toast ou en bouchée, en version salé (confit d'oignons) ou sucré ( chutney de figue) et pourquoi pas en accompagnement d'une salade périgourdine.

bloc 100g.

La biscuiterie OKINA est située à Idaux-Mendy, en plein cœur de la Soule, la plus petite et la plus authentique des sept provinces du Pays Basque.

Cette entreprise artisanale de 11 personnes propose des biscuits sucrés et salés.

Leurs recettes simples sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité, d’origine locale dès que possible.

Du croquant et un goût subtil pour ce petit biscuit avec du Fromage de Brebis AOP Ossau Iraty et du Piment d'Espelette.

Idéal pour vos apéritifs ou vos pauses gourmandes, seul ou accompagné de la tapenade olives et tomates séchées ou du confit d'oignon.

Sachet 100g

Le confit d'oignon est le condiment idéal pour accompagner vos apéritifs ou vos plats.

Ce grand classique saura vous surprendre par son goût.

Dès l'apéritif, simplement avec nos biscuits au fromage de Brebis ou encore sur toasts accompagnés de foie gras ou de charcuterie.

Et pour vos plats vous l'apprécierez en sauce, en accompagnement de viande ou encore sur vos pommes de terre.

Pot 165g

Ce coffret carton rectangle au décor Bonnes Fêtes est une nouveauté.

Avec ses couleurs rouge et dorure à chaud plus besoin de papier cadeau!